中國是世界上最大的咖啡新興消費國之一，經濟持續增長，人民生活水平日益增高，生活品位不斷提升，同時也具備了咖啡消費的經濟能力，據統計中國咖啡消費年增長率在20%左右，遠高于全球2%的增長率，業界人士預測，10年之內，中國咖啡消費市場可達到萬億元人民幣。

國內消費群體對咖啡需求越來越大，近年來，各大世界咖啡劇透紛紛搶占中國市場，國內咖啡企業也開始打造本土咖啡品牌，進行深加工，生產成速溶粉、咖啡飲料、現磨咖啡等咖啡產品。國內產咖啡遠遠不夠未來消費空間巨大的國內市場，我國還需大量進口咖啡，咖啡進口量從1998年的1.39萬噸增長到2015年5.92萬噸，進口咖啡年均增長率約為13.7%。咖啡進口主要來自越南、印尼、美國、巴西、馬來西亞和哥倫比亞等國家。

市場需求對國內咖啡產業的發展起到了很好的助推作用，云南作為中國咖啡大省，自然要當好產業發展的排頭兵。跟隨國家“一帶一路”戰略，云南充分利用自身的區位優勢和資源優勢，不斷在加強咖啡國際貿易。

2015年開通了首列“滇新歐”國際貨運鐵路專線，隨后，又開通了“渝新歐”后谷咖啡國際專列，加強云南咖啡的國際貿易往來；2016年，滇渝聯手共同打造重慶咖啡交易中心，致力于打造中國最大的咖啡電子交易平臺、咖啡（跨境）電商平臺和咖啡產業鏈融資增信平臺，建設全國咖啡交易結算中心和咖啡大數據中心。重慶咖啡交易中心的上線開業，將進一步完善中國咖啡產業要素聚集流轉市場，必將提速中國咖啡產業跨越發展。